La planta tímida: Mimosa púdica

La mimosa púdica es originaria de América del Sur. Al mínimo toque de un dedo o de una leve racha de viento, las hojas se pliegan rápidamente. Es un asombroso mecanismo de defensa en la que interviene una compleja ingeniería natural. Esta llamativa planta llama la atención de todos sin distinción rompiendo las ideas básicas…

Frutos Rojos: Salud en pequeño formato

Los frutos del bosque son una gran fuente de antioxidantes, altamente recomendados en la alimentación porque ayudan a prevenir alteraciones celulares. Enamórate del rojo de las fresas, de la grosella y las moras y de las cerezas, que en verano son una de las estrellas de esta variedad. Una amplia gama de la alimentación humana…

Flores comestibles

Directas del jardín al plato La cocina es cada vez más innovadora y las flores se han vuelto un elemento indispensable en muchos de sus platos. Definitivamente las flores han llegado a la cocina para quedarse. Y no hablamos de coliflores o alcachofas, si no de pequeñas flores o de pétalos que podemos encontrar en…